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红烧素鸭（第1页）

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材料

素鸭肉200克，干香菇3朵，竹笋80克，上海青适量，姜10克，水1000毫升

调料

酱油160毫升，冰糖1小匙，香菇粉、香油各少许，植物油3大匙

做法

1干香菇泡软洗净切小块；竹笋、姜洗净切片；素鸭肉切块，放入热水中泡软沥干。

2热锅加植物油，放姜片和香菇块炒香。

3加入素鸭肉和调料拌炒至均匀，再加入竹笋片、水煮沸，接着转小火炖煮约15分钟。

4待素鸭肉起锅前，取另一锅水（分量外）煮沸，放入洗净的上海青快速汆烫捞出，放入素鸭肉上即可。看书阁『seeshu』，為您提供精彩小說閱讀

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