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素佛跳墙（第1页）

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材料

香菇10朵，栗子10颗，脆笋、芋头各150克，素排骨酥100克，素肚12个，红枣10颗，银杏12颗，姜片15克，水1300毫升

调料

盐、白糖各3克，酱油、白胡椒粉、醋各少许，植物油适量

做法

1香菇泡软沥干；栗子泡软去皮；芋头去皮洗净切块；素肚洗净切块；红枣洗净；银杏、脆笋泡水2小时，放入沸水汆烫捞起。

2香菇、栗子、芋头、素肚放入热油锅中，依序略炸，捞起备用。

3锅烧热加油，加姜片、水及其余调料煮沸。

4将所有材料放入容器中，再盖上3层保鲜膜，最后放入蒸笼中蒸90分钟即可。看书阁『seeshu』，為您提供精彩小說閱讀

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